Ingar Nilsson har arbetat som journalist sedan 1984.

Under 1990-talet började hon specialisera sig som matskribent och har sedan dess skrivit en mängd artiklar, böcker och producerat radioprogram i ämnet. 2003 kom boken "Bon Lloc" som hon medverkade i som medförfattare och 2007 "Rabarber".

Hon arbetar idag som frilans för en rad uppdragsgivare, bland annat Mat & Vänner, Äkta Mat, Visit Sweden och Nordiska Ministerrådets program för Ny Nordisk Mat.

Ingar är också initiativtagare till de årliga rabarberfestivalerna i Sörmland och Skåne. Som projektledare har hon startat Ekolådan i Stockholm, utvecklat nytt koncept för NK Saluhall i Stockholm samt arbetat med utveckling av småskaligt livsmedelsföretagande för Region Skåne.

Ingar Nilsson
Foto: Monica Ljungberg