Lyrisk över Lyran

Postad i kategorierna: Inspiration, Provsmakning | 0

De senaste årens mat-och vintrend har varit som en gastronomisk och känslomässig berg-och dalbana för mig. Jag har verkligen älskat de nordiska kockarnas ansträngningar att laga med lokala säsongsråvaror, lägga in, pickla och röka. Allt för att vi gäster ska … Läs mer

Say cheese

Postad i kategorierna: Inspiration, Provsmakning | 0

Franska ostar i all ära, men britterna är faktiskt de som dominerar ostvärlden sedan några år tillbaka. Genom en formlig explosionsartad utveckling av gårdsmejerier i landet har de passerat fransmännen i antal ostar som produceras inom rikets gränser. Över 700 … Läs mer

Kål, kål, kål …

Postad i kategorierna: Inspiration, Marknader | 0

Hampton Court visade vägen – kål kan användas till det mesta. Gillar du allt som växer, dricka Pimm’s och picknick? Bry dig då inte om den mytomspunna Chelsea Flower Show i maj utan satsa på Hampton Court Flower Show i juli … Läs mer